Ritorna la “Cena sul Ponte”

Foto Alessandro Tich

Il costo della cena è fissato in 50 euro. Per info e prevendite: Unione del Commercio (0424 523108, email info@ascombassano.vi.it) e Veneto Marketing (0424 525856, email info@venetomarketing.it).
A tavola - dopo l'aperitivo di Nardini - saranno servite specialità ispirate ai prodotti della nostra terra: dalle “aperture” coi crostini al baccalà mantecato, focaccia salata, rotolini di sopressa e carni bianche alle erbette marinate ai primi piatti che prevedono tortello all'Asiago su caponata di melanzane e risotto ai due sedani di Rubbio e Campese e dal secondo (coniglio) ai dessert con spuma di melone e pesche e pinza veneta. Il tutto accompagnato dai vini doc di Breganze e seguito dalle grappe di Poli e Capovilla. Il ricavato della serata conviviale sarà devoluto a supporto dei non abbienti.
“Pensiamo di raccogliere almeno 5mila euro - ha spiegato il presidente del Gruppo Ristoratori Sergio Dussin - per comperare generali alimentari di prima necessità e non deperibili da destinare alla mensa dei poveri gestita dai frati al Margnan.”
Ma la cena sul Ponte vuole lanciare un altro chiaro messaggio in questi tempi di crisi dei consumi. “Noi ristoratori bassanesi continuiamo a andare avanti - ha ancora detto Dussin - per salvaguardare i posti di lavoro dei nostri collaboratori. Tanta brava gente per la quale continuiamo a combattere.”
E allora: fuoco ai fornelli, con una dose di ottimismo accanto al pepe e al sale. Una cena sul Ponte che oltre a quello di Bassano festeggerà un altro importante compleanno: quello del Gruppo Ristoratori Bassanesi che quest'anno - e sembra ieri - spegne trenta candeline.