Asparago Bianco Di Bassano D.O.P.

La polemica sulla marchiatura anticipata divide la ristorazione bassanese: parlano i protagonisti della cucina locale, da Roberto Astuni ad Alex Lorenzon, dallo chef Andrea Bertoncello, a Leone Miotti fino alla posizione di Sergio Dussin

09 mar 2026

Attualità

Agricoltore per scelta, custode per passione

Storia di Terra e di Passione

03 mar 2026

Attualità

“No agli asparagi precoci”

I ristoratori del Bassanese si schierano a difesa dell’Asparago Bianco di Bassano DOP

02 mar 2026

Attualità

Asparago-gate: “Serve più dialogo tra produttori e ristoratori”

Il turione bianco simbolo del bassanese riflette l’equilibrio tra filiera, tempi di raccolta e il legame con il territorio, mentre si apre il confronto tra produttori e ristoratori

01 mar 2026

Attualità

Stringiamoci a Coorte

Da Édouard Manet ad Adriaen Coorte: la consueta e immutabile presentazione della rassegna dell’Asparago Bianco di Bassano DOP in consiglio regionale a Venezia, con richiami nientemeno che alla storia dell’arte

26 mar 2025

Attualità

La storia siamo noi

Alla cena di gala dell’Asparago Bianco di Bassano Dop al ristorante “Al Pioppeto”, spazio alla creatività al buffet di aperitivo ma a tavola rispettata la tradizione più assoluta. Otello Fabris: “Questa è la vera ristorazione”

22 apr 2024

Attualità

L’Asparagruppo

Rullino i tamburi, squillino le forchette: parte la 44^ edizione della rassegna gastronomica “Asparago Bianco di Bassano Dop”. Ma la vera notizia del giorno è l’adesione alla rassegna di Sergio Dussin

19 mar 2024

Attualità

Asparago Hulk

Su Sportweek, il magazine-inserto del sabato della Gazzetta dello Sport, l’Asparago Bianco di Bassano diventa…verde

21 mag 2023

Attualità

Asparagi & Acqua

A Venezia la pioggia non ferma i ristoratori arrivati da Bassano. Successo per la degustazione dell’Asparago Bianco di Bassano Dop in consiglio regionale

16 mag 2023

Attualità

Dussin Generation

Ristoranti Al Pioppeto e Villa Razzolini Loredan: largo alle nuove generazioni. Incontro con Marco Dussin ed Elena Dussin, nel cuore della stagione dell’Asparago

26 apr 2023

Attualità

L’ultimo imperatore

Parata di discorsi all’86° Mostra Concorso dell’Asparago Bianco di Bassano Dop: MasterChef Lorenzon si autoincensa e il presidente di Confcommercio Lunardi insignisce l’Asparago del titolo imperiale

23 apr 2023

Attualità

Risotto di scintille

“Asparago & Dintorni”: grande assente alla presentazione della rassegna di Confcommercio, la Confraternita dell’Asparago Bianco di Bassano Dop sta predisponendo un programma “per valorizzare sempre di più la prelibatezza gastronomica locale”

24 mar 2023

Attualità

AsparaBoh

Il mondo della ristorazione bassanese si compatta in modalità “tutti insieme appassionatamente” attorno alla nuova rassegna dell’Asparago di Bassano che “cambia pelle” ma non si capisce bene cosa sia

17 mar 2023

Attualità

Il Doge Asparago

A Venezia si è ripetuto il rituale del pranzo a base di Asparago Bianco di Bassano D.O.P. offerto ai consiglieri regionali: più che un'azione promozionale, un grande “selfie” con la politica

11 giu 2021

Attualità

Gelato all'Asparago

Le gelate delle ultime notti hanno rallentato e in parte rovinato la raccolta dell'Asparago Bianco di Bassano D.O.P. Ma il Consorzio di Tutela si dice “pronto a rilanciare la produzione una volta superata questa fase”

09 apr 2021

Attualità

C'era una volta l'Asparago

La pandemia esclude la ristorazione dalla promozione dell'Asparago di Bassano. La novità dell'influencer, il rischio della deriva digitale, la nuova frontiera per i ristoratori

19 mar 2021

Attualità

Sparasi e Covid

La pandemia blocca le manifestazioni e limita la ristorazione, ma parte comunque una nuova stagione dell'Asparago Bianco di Bassano DOP. Con un “Ambassador” di eccezione: il bassanese Antonio Lorenzon, vincitore di MasterChef 9

18 mar 2021

Attualità

Un asparago ci salverà

Parte la 39sima edizione della rassegna “Asparagi & Vespaiolo” del Gruppo Ristoratori Bassanesi. Il presidente Sergio Dussin: “Dopo un inverno molto duro, grazie all'asparago è ripreso il lavoro nei nostri locali”

21 mar 2019

Attualità

Dopodichef

Assurdo ma vero. Al concorso delle “giovani ricette” con l'Asparago di Bassano si sfidano le giovani speranze della cucina degli istituti alberghieri. Ma i ristoratori fanno fatica a trovare e ad assumere nuovi cuochi

10 mag 2018

Attualità

Non siamo soli nell'Universo

Sorpresa: quello di Bassano non è più l'unico Asparago bianco col marchio europeo DOP. Ci sono arrivati anche gli olandesi. E intanto si annuncia l'eterno ritorno della Mostra Concorso dell'Asparago Bianco di Bassano DOP

16 apr 2018

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