Ultimora
28 May 2023 23:18
Rugby: 16-9 al Petrarca Padova, Rovigo è campione d'Italia
28 May 2023 19:23
Ballottaggio Vicenza, affluenza alle 19:00 in calo al 32,58%
28 May 2023 15:42
Calcio: Empoli fa 1-1 al 96', per Verona salvezza è thrilling
28 May 2023 15:29
Duemila imbarcazioni a remi a Venezia per la 47/a Vogalonga
28 May 2023 14:03
Ballottaggi: a Vicenza (14,21%) aumenta l'affluenza
28 May 2023 13:33
Al Salone Nautico di Venezia tante attività ludico-sportive
29 May 2023 09:36
Ucraina: Kiev, 16.226 i bimbi deportati in Russia, solo 300 tornati
29 May 2023 08:58
Ha usato ChatGpt per ricerche legali, avvocato in tribunale a NY
29 May 2023 08:59
Droni e satelliti per la conservazione del Colosseo
29 May 2023 08:59
La Cina invia il primo astronauta civile nello spazio
29 May 2023 08:36
Ucraina: Raid nella notte a Odessa, danni al porto cruciale per il grano
29 May 2023 08:36
Sindaca vuole registrare il futuro bimbo di due mamme, polemica
Alessandro Tich
Direttore Responsabile
Bassanonet.it
Risotto di Asparagi alla ZTL
Musica, animazioni, degustazioni. A passeggio o seduti all'aperto sul divano. Un angolo di centro storico si trasforma e la gente risponde. Grande successo per la “Zona Totalmente Lounge” dei commercianti di via Vittorelli a Bassano
Pubblicato il 30-03-2014
Visto 3.827 volte
Questo piatto, nel già vasto ricettario dei Ristoratori Bassanesi, non esisteva ancora: Risotto di Asparagi alla ZTL.
Non fraintendiamo: non si tratta di una specialità da degustare solo nei weekend dopo le 14 del sabato e solo nelle serate degli altri giorni della settimana tra le 20.30 e le 5.30 del mattino.
Anche perché, in questo caso, ZTL sta per “Zona Totalmente Lounge”: l'iniziativa spontanea degli esercenti e dei commercianti di via Vittorelli che per l'intero pomeriggio e nella prima serata di sabato 29 marzo trasforma la via del centro storico di Bassano in un animato e frequentato salotto a cielo aperto.

Foto Alessandro Tich
Divanetti e poltroncine en plein air sopra il porfido, piante e addobbi floreali, candele e tavolini, degustazioni e dimostrazioni, musica e canto rigorosamente live e di ottimo livello.
Anche i negozi si aprono alla gente, esponendo con fantasia sul marciapiede un campionario della loro offerta. Ed è una botta di vita, in tutto il percorso della via da piazza Garibaldi fino a piazzetta Zaine. Soprattutto ci sono molti sorrisi: e la soddisfazione per il richiamo dell'evento, a misura di centro storico, è lampante. Guardare per credere, nella nostra photogallery correlata al presente articolo.
Tutti i protagonisti del commercio nella via sono attivamente impegnati per lasciare ai visitatori in transito il miglior ricordo della manifestazione.
E c'è persino chi, per accontentare i passanti attratti dalle varie curiosità dell'animazione urbana, non ha un attimo di sosta.
E' il caso di Franco Chiurato, storico ristoratore di Bassano, che davanti alla vetrina del suo ristorante “Al Sole” propone a prezzo simbolico degli assaggi di risotto con gli asparagi, che arriva a più riprese in tempo reale dalla retrostante cucina del locale e dalla pentola ancora fumante passa sui piatti presi d'assalto dai consumatori di strada con l'acquolina in bocca.
Ed è appunto il Risotto di Asparagi alla ZTL di cui sopra. Ed è un piacere vedere in azione il noto ristoratore, che pure nella sua lunga carriera tra i fornelli ne ha già viste - e fatte - di cotte e di crude.
“E' una bella iniziativa, partita dai giovani - commenta Chiurato riguardo all'evento -. E il successo è stato più grande di quello che si immaginava. E' l'unica via che ha fatto qualcosa al sabato sera.”
Non solo sparasi per la Zona Totalmente Lounge: c'è ad esempio Diego Poloniato, arrivato da Nove con i suoi meravigliosi “cuchi”, che mostra in diretta come si realizzano i celebri fischietti in terracotta. Ci sono i cuochi pasticceri di “Golosità” alle prese con le loro artistiche e golose decorazioni. E poi ancora gli assaggi del panificio, o i prosecchini offerti da un negozio di abbigliamento.
Come ogni lounge che si rispetti, il clima è festoso e rilassato allo stesso tempo.
Ed è un altro esempio - come abbiamo già scritto in passato, in occasione delle “Notti sotto le stelle” in centro storico - che quando Bassano si mette in testa di fare le belle cose che sa fare, non ce n'è per nessuno.
“Non ho mai visto tanta gente in questa via qua” - commenta al volo un cliente del “Mistral”, il locale trendy dell'intraprendente Christian Lorenzato che ha lanciato l'idea dell'iniziativa e che ha coinvolto i colleghi esercenti e commercianti di Vittorelli Street nell'organizzazione di questa giornata diversa dal solito.
Chiedo a Christian, tra un “Americano” e l'altro preparati a spron battuto dietro al bancone, una sua impressione su come stia andando l'evento. “Entusiasmo, voglia di fare, gente che ha voglia di novità” - è la sua risposta.
Prove tecniche di rivitalizzazione di un centro storico da riscoprire al di là delle piazze e di cui riappropriarsi, in totale relax e soprattutto senza alcuna fretta.
Una regola che vale anche per chi, colto da un improvviso morso di appetito, sta scalpitando in attesa dell'uscita del nuovo giro di risotto e a cui Franco Chiurato, da riconosciuto capo indiano della via, esprime una sentenza di gastronomica saggezza: “Il risotto è come lo spiedo: va aspettato.”
Un modo per ricordarci che - come anche per la ZTL (quella vera) - ogni cosa ha i suoi tempi.
Il 29 maggio
- 29-05-2022Red Queen Redemption
- 29-05-2021Chiuditi Sesamo
- 29-05-2021Toy Story
- 29-05-2020Santa (poco) Chiara
- 29-05-2020Albania Connection
- 29-05-2019Gli occhiali rotti
- 29-05-2019Signora Sindaco
- 29-05-2018Muri privati, pubbliche virtù
- 29-05-2018Asta la vista
- 29-05-2017Tutte le strade portano a Rosà
- 29-05-2017Il signor antifurto
- 29-05-2017Il Ponte di carte
- 29-05-2016Verde Bianco e Rosso
- 29-05-2014Federica Finco: “Niente apparentamenti”
- 29-05-2013Nasce l'Esercito di Silvio. Ed è già boom di “arruolati”
- 29-05-2012Terremoto: sopralluoghi negli istituti superiori vicentini
- 29-05-2012Nuova forte scossa di terremoto tra Emilia e Veneto
- 29-05-2011Nel nome di Eluana
- 29-05-2011Habemus deficit
- 29-05-2010Ripensare il cibo quotidiano
- 29-05-2009Grandine: annullata a Marostica la "Mostra delle Ciliegie"
- 29-05-2009Serata nucleare...Senza Censura