Pubblicità

Opera Estate Festival

Pubblicità

Opera Estate Festival

RedazioneRedazione
Bassanonet.it

Enogastronomia

L'Angelo Grando

L’addio ad Angelo Grando, il grande esperto della cultura enogastronomica internazionale, Sommelier, Presidente Nazionale Unione Europea Gourmet e gran maestro del buon bere e mangiare.

Pubblicato il 07-05-2018
Visto 9.234 volte

Pubblicità

Opera Estate Festival

E’ passato qualche giorno dalla notizia della scomparsa di Angelo Grando, bassanese e grande esperto e cultore dell’enogastronomia internazionale.
Ho dovuto riordinare i pensieri, le emozioni, i ricordi. Angelo Grando, per chi ama il gusto e ha avuto il grande piacere di conoscerlo, è stato un Maestro. Sommelier e docente ai corsi AIS fu personaggio molto stimato, impegnato come Presidente Nazionale dell’Unione Europea Gourmet. Un carattere schivo il suo, non proprio simpatico a tutti perché non conosceva le mezze misure e aveva il brutto vizio di dire la verità. Attento e sensibile nel gusto tanto da riconoscere con disinvoltura vitigni e terroir di vini di ogni parte del pianeta. Il suo accento dal suono francese, metteva fascino nelle cose che diceva. Perentorio e assoluto nei giudizi spesso stimolava grandi discussioni e, per chi gli era accanto, era fonte continua di ispirazione. Angelo aveva, e mi piace pensare abbia ancora, il carisma che appartiene a pochi. Alcuni ricorderanno la sua enoteca, negli anni ottanta, dirimpetto alla Stazione Ferroviaria di Bassano. Un luogo di grande cultura per quegli anni in cui il vino, per molti era rosso, anzi moro, o bianco, tuttalpiù un Prosecco intendendo tutto ciò che avesse la bollicina. Angelo in questo angolo di bottega distribuiva i Grand Cru, pronunciato bene alla francese, di Champagne e Borgogna, apriva grandi Bordeaux o vecchi Chenin Blanc della Loira. Spesso attingeva alla sua cantina privata estraendo Riesling della Mosella che si perdevano nel tempo. Purtroppo la sua estrema generosità e passione non andavano molto d’accordo con l’aspetto ragionieristico che un’attività come quella imponeva e la storia finì presto. E’ rimasto però, negli anni, l’eco del ricordo di chi l’ha conosciuto ma anche in qualche modo il mito di chi non l’ha mai incontrato ma avrebbe voluto farlo. Sta a noi portare avanti il suo pensiero. Ora in paradiso ci sarà un nuovo Angelo e, non ho dubbi, d’ora in poi lassù si berrà meglio.

Angelo Grando e Renzo Dal Farra della Locanda San Lorenzo a Puos d'Alpago. Foto di Gianpaolo Giacobbo

    Press Edition New

    Bassanonet.it Press Edition

    Più visti

    1

    Politica

    09-07-2024

    Via col Momento

    Visto 10.388 volte

    2

    Politica

    08-07-2024

    Giada adesso

    Visto 10.371 volte

    3

    Manifestazioni

    08-07-2024

    Sold Out per i Take That al Marostica Summer Festival

    Visto 8.120 volte

    4

    Manifestazioni

    07-07-2024

    Emma Marrone: una femme fatale sul palco di Marostica

    Visto 7.562 volte

    5

    Industria

    08-07-2024

    Le mappe dei tesori

    Visto 5.884 volte

    6

    Politica

    11-07-2024

    Vitamina P

    Visto 5.526 volte

    7

    Manifestazioni

    09-07-2024

    La grande notte di Mahmood a Marostica

    Visto 5.330 volte

    8

    Attualità

    11-07-2024

    Penne Montegrappa

    Visto 3.812 volte

    9

    Magazine

    08-07-2024

    Bassano tra stelle e Fata

    Visto 3.686 volte

    10

    Interviste

    11-07-2024

    Un funeral party, l'oggi dell'Occidente

    Visto 1.829 volte

    1

    Elezioni 2024

    19-06-2024

    Ultime lettere di Elena Pavan

    Visto 29.080 volte

    2

    Elezioni 2024

    21-06-2024

    Facoltà di voto

    Visto 28.592 volte

    3

    Elezioni 2024

    19-06-2024

    Impegno per Roberto

    Visto 27.804 volte

    4

    Elezioni 2024

    15-06-2024

    Tutti insieme apparentemente

    Visto 25.336 volte

    5

    Elezioni 2024

    17-06-2024

    Tribuno del popolo

    Visto 24.920 volte

    6

    Elezioni 2024

    18-06-2024

    Press conference

    Visto 24.170 volte

    7

    Elezioni 2024

    24-06-2024

    Gratta e Finco

    Visto 22.517 volte

    8

    Elezioni 2024

    20-06-2024

    Big Bang

    Visto 22.331 volte

    9

    Elezioni 2024

    17-06-2024

    La confederAzione

    Visto 21.958 volte

    10

    Elezioni 2024

    17-06-2024

    Il ritorno dello Jedi

    Visto 21.680 volte