Ultimora
4 Dec 2024 20:16
Busta con tre proiettili a legale Turetta
4 Dec 2024 20:01
++ Busta con tre proiettili a legale Turetta ++
4 Dec 2024 19:07
Elena Cecchettin,'sentenza non corrisponde sempre a fatti'
4 Dec 2024 18:23
Nevica sui passi dolomitici a causa del calo delle temperature
4 Dec 2024 16:57
Apre la mostra Neo Pop: perenne metamorfosi di un mito
4 Dec 2024 16:54
Aperte le iscrizioni a 'Deejay Ten', la corsa ideata da Linus
5 Dec 2024 06:47
Amnesty in un rapporto accusa Israele di "genocidio" a Gaza
5 Dec 2024 00:02
Elena Cecchettin: 'No stalking? Non gli importa delle donne'
4 Dec 2024 22:28
Migliorano le condizioni di Bove, 'ha lasciato la terapia intensiva'
4 Dec 2024 21:36
Cade il governo Barnier, la Francia precipita nel caos
Pubblicità
Pubblicità
Alessandro Tich
Direttore Responsabile
Bassanonet.it
Risotto “bassanese” per il compleanno del Papa
Papa Ratzinger ha festeggiato in Vaticano il suo 85° compleanno assieme al collegio cardinalizio, servito a tavola da Sergio Dussin. Nel menù papale predisposto dal ristoratore bassanese, anche il “Risotto agli asparagi bianchi di Bassano”
Pubblicato il 24-05-2012
Visto 4.675 volte
Pubblicità
Il suo 85° compleanno cadeva il 16 aprile, ma Papa Benedetto XVI ha preferito celebrare il genetliaco, assieme al settimo anniversario della sua elezione alla guida della Santa Sede, un mese più tardi e in forma riservata.
E così lunedì scorso, 21 maggio, il Santo Padre Joseph Ratzinger ha radunato attorno a sé il collegio cardinalizio nella Sala Ducale del Collegio Apostolico con il quale si è intrattenuto a pranzo per la lieta occasione.
Anche questa volta, il servizio di cucina e di sala nelle stanze vaticane è stato affidato allo staff di Sergio Dussin: il ristoratore bassanese che all'ombra della cupola di San Pietro è ormai di casa. E anche per questa ricorrenza, Dussin ha inserito nel menù papale un prodotto tipico del nostro territorio. Che, vista la stagione, non poteva che essere l'Asparago Bianco di Bassano DOP: ingrediente principe del “Risotto con asparagi bianchi di Bassano” servito a tavola come primo piatto, preceduto da un “Flan di zucchine con crema allo zafferano” e seguito da un “Medaglione di faraona disossata e farcita con spinaci al burro” e da un “Dolce Sacher”.
Gli 85 anni di Benedetto XVI. Sergio Dussin: "E' un grandissimo Papa, che probabilmente sarà capito quando non lo avremo più"
L'evento celebrativo è raccontato in servizio video in lingua spagnola dell'agenzia “Rome Reports” (www.romereports.com/palio/el-papa-invita-a-almorzar-a-los-cardenales-me-siento-seguro-estando-con-vosotros-spanish-6858.html) nel quale, al minuto 0.27”, si vede lo stesso Dussin, a fianco della tavola del Pontefice, in attesa di servire in sala al desco pontificio.
“E' stata un'esperienza come sempre meravigliosa, e ho portato con me tutti i ragazzi del “Pioppeto” e della “Mena” - racconta Dussin a Bassanonet -. Nel Papa ho visto una persona felice di essere festeggiato dai suoi cardinali, perché con loro, come si vede anche nel filmato, si è sentito in famiglia. E' un grandissimo Papa, che probabilmente sarà capito quando non lo avremo più. Questo è un momento difficile per il mondo e per la Chiesa, e lui la sta traghettando fuori da questo periodo. E' il momento di risolvere, e non di giudicare.”
“Per noi - conclude Dussin - è stata anche una grande soddisfazione e un riconoscimento ai nostri prodotti, come l'asparago, e alla nostra cucina.”
Il 05 dicembre
- 05-12-2023Pole Position
- 05-12-2020Take Away
- 05-12-2020L'avallo di Adriano
- 05-12-2020Lavori privati, pubbliche virtù
- 05-12-2018Andiamo a rotoli
- 05-12-2018Quando il furto va in fumo
- 05-12-2017Cover Story
- 05-12-2017Benvenuti su MTV
- 05-12-2016No, grazie
- 05-12-2015La grande occasione
- 05-12-2015La Destra e la Sinistra
- 05-12-2013Atti, non parole
- 05-12-2013E la Donazzan diventa...un drone
- 05-12-2013Notte dei Dinosauri
- 05-12-2012Rondò Brenta: donna cade dal balcone e muore
- 05-12-2010La giostra mezza piena e mezza vuota
- 05-12-2009A scuola con l'handicap
- 05-12-2009“Funny Money”: su Bassanonet la nuova rubrica di Eugenio Benetazzo
- 05-12-2009"Servizio Antirapina" a Romano d'Ezzelino