Pubblicità

Pubblicità

RedazioneRedazione
Bassanonet.it

Enogastronomia

Buona Pasqua...da gustare

Nasce a Bassano la “tartina pasquale”. Un ovetto di quaglia appoggiato su un nido di sfilacci di cavallo, con salsa di sedano bianco ed erbe cotte. “E' un messaggio augurale di pace e di serenità”

Pubblicato il 29-03-2013
Visto 2.466 volte

Pubblicità

Ditelo con una tartina. Riccardo Mattioli, vulcanico titolare della Tartineria “Pan Café diVino” in viale XI Febbraio a Bassano del Grappa, si è inventato un modo tutto particolare di augurare “Buona Pasqua”. E lo fa proponendo la “tartina pasquale”: versione ad hoc del prelibato snack inventata proprio in occasione dell'imminente festività. Gli ingredienti? Un uovo di quaglia sodo, con salsa di sedano bianco ed erbe cotte, appoggiato sopra un “nido” composto da sfilacci di cavallo.
“E' un messaggio augurale di pace e di serenità, ne abbiamo proprio bisogno” - ci spiega Riccardo, sempre impegnato a ricercare nuove combinazioni di gusti da proporre ai clienti, oltre a richiamare l'attenzione della stampa locale per le sue fantasiose iniziative, tra cui il cartello all'ingresso del suo locale che annuncia “prepariamo rinfreschi per tutte le occasioni”: funerali, separazioni e divorzi compresi. Ma i rinfreschi del momento, ovviamente, sono tutti ispirati alla Pasqua: e c'è da giurare che nei buffet da portare a casa preparati da Mattioli per la due-giorni festiva la “tartina pasquale” farà la parte del leone.

Più visti

1

Politica

22-03-2024

Cuando Calenda el sol

Visto 13.151 volte

2

Politica

25-03-2024

Io Capitano

Visto 10.775 volte

3

Politica

22-03-2024

Fascia di rispetto

Visto 10.488 volte

4

Politica

24-03-2024

Campagnolo All Stars

Visto 10.028 volte

5

Politica

22-03-2024

Democrazia Finchiana

Visto 9.850 volte

6

Attualità

25-03-2024

Quel che è Viero

Visto 9.749 volte

7

Attualità

22-03-2024

La Cittadella della Perizia

Visto 9.541 volte

8

Attualità

22-03-2024

Tra il dire e il Pfas

Visto 9.504 volte

9

Politica

25-03-2024

The Blues Brothers

Visto 9.342 volte

10

Attualità

24-03-2024

Mostar del Grappa

Visto 9.126 volte

1

Politica

06-03-2024

Su, Coraggio!

Visto 21.769 volte

2

Politica

18-03-2024

Coalizione da Tiffany

Visto 19.421 volte

3

Politica

05-03-2024

Film d’Azione

Visto 17.043 volte

4

Politica

02-03-2024

Momento Zen

Visto 14.538 volte

5

Attualità

19-03-2024

L’Asparagruppo

Visto 13.223 volte

6

Politica

22-03-2024

Cuando Calenda el sol

Visto 13.151 volte

7

Politica

09-03-2024

Epicentro

Visto 12.112 volte

8

Politica

21-03-2024

Tavoli amari

Visto 12.001 volte

9

Cronaca

20-03-2024

I Pfas di casa nostra

Visto 11.643 volte

10

Attualità

05-03-2024

Ulss Settebello

Visto 11.400 volte