Feste e sagre ecompatibili: basta con le stoviglie “usa e getta”

Etra: ridurre le posate e le stoviglie monouso per creare l'"Evento sostenibile"

Una ricetta proposta agli organizzatori degli eventi, Comuni, Pro loco e altre associazioni, che Etra ha invitato a un incontro che si svolgerà domani, martedì 27 marzo alle 17, nella sala Don Antonio Belluzzo in piazza della Vittoria a Tezze sul Brenta.
“L’utilizzo delle stoviglie lavabili all’interno delle sagre e delle fiere - commenta Manuela Lanzarin, presidente del Consiglio di sorveglianza di Etra -, come anche dell’acqua del rubinetto e l’attenzione nei confronti del riciclo permette di ridurre drasticamente i rifiuti, migliorare la qualità della raccolta differenziata e promuovere una cultura del riuso.”
Ma perché preferire le stoviglie lavabili? “Non solo perché fa bene all’ambiente - continua Svegliado -. Le stoviglie di ceramica e policarbonato consentono di offrire un migliore servizio agli utenti, di valorizzare la proposta gastronomica ma anche di acquisire un valore aggiunto in termini di “immagine”, presentandosi come soggetto attento e impegnato su temi ambientalmente sensibili. In termini economici, poi, significa ridurre i costi relativi allo smaltimento dei rifiuti e quelli per l’acquisto di stoviglie che poi vanno gettate. Vantaggi che portano ad ammortizzare nel medio periodo le spese per l’acquisto delle attrezzature necessarie.”
Una piccola “rivoluzione copernicana”, che può spaventare chi si occupa di eventi, preoccupato per i costi e per la necessità di riorganizzare il lavoro.
“Per favorire il passaggio dalla stoviglia usa e getta a quella lavabile - continua Svegliado -, Etra ha messo a punto una proposta che accompagna gradualmente gli organizzatori verso una conoscenza dei metodi di gestione delle stoviglie lavabili, per renderne l’utilizzo il più pratico ed economico possibile. Quanti sono intenzionati a provare, possono chiedere a Etra di noleggiare un kit, completo non solo di stoviglie lavabili ma anche di vassoi, caraffe, lavastoviglie industriali e accessori e banco da lavoro.”
Etra mette a disposizione degli organizzatori non solo un pacchetto di materiali per la riduzione delle stoviglie usa e getta, ma anche erogatori per la distribuzione di acqua alla spina, contenitori per la raccolta differenziata, il servizio di raccolta dei rifiuti (comprensivo della fornitura di contenitori, cestini e cassoni), materiali di comunicazione e sensibilizzazione, l’assistenza e la formazione degli operatori, il trasporto e il montaggio dei materiali e la consulenza.
“Il costo di noleggio dipende dalla dimensione dell’evento - conclude Manuela Lanzarin -. Ogni ente organizzatore potrà prenotare il kit per un solo evento nel 2012, per consentire la possibilità di prova a più soggetti. Le richieste che non potranno essere accolte nel 2012 saranno nuovamente valutate l’anno successivo.”
Per informazioni è necessario contattare lo sportello “Meno è meglio” di Etra, menoemeglio@etraspa.it, o visitare il sito www.etraspa.it.