Ultimora
26 Jul 2024 21:39
Caffè Florian cede al caldo, camerieri senza giacca e papillon
26 Jul 2024 14:14
All'Umana Reyer arriva Xavier Munford dall'Hapoel Tel Aviv
26 Jul 2024 13:57
Colline Conegliano-Valdobbiadene, +15% turisti primi mesi 2024
26 Jul 2024 13:00
Blitz nei ristoranti 'vip' di Cortina, trovato pesce scaduto
26 Jul 2024 12:36
Chiat Kwong 'non ho mai pagato o conosciuto assessore Boraso'
26 Jul 2024 11:45
Rapine in banca tra Veneto e Alto Adige, un arresto
26 Jul 2024 23:06
Parigi 24: i Giochi si aprono sulla Senna Bebe Vio tra le star dello show Tamberi perde la fede nuzi
26 Jul 2024 22:53
Parigi 24: Bebe Vio protagonista della cerimonia show sulla Senna e Tamberi perde la fede nuziale
26 Jul 2024 22:07
Parigi 24, Mattarella resiste alla pioggia, poi va via
26 Jul 2024 21:22
Parigi 24, la FOTODIRETTA della cerimonia d'apertura
26 Jul 2024 20:33
Parigi 24, Applausi per Lady Gaga e per il french can can
Redazione
Bassanonet.it
Le Copete de Gigi, e i suoi fratelli
Quando l’aperitivo della casa diventa Cult e mistero…
Pubblicato il 08-08-2011
Visto 8.719 volte
L’aperitivo della casa è un misterioso long drink inventato dall’oste per differenziarsi rispetto ai concorrenti. Forse oggi un po’ démodé e più legato al periodo degli anni sessanta, ma laddove è stato proposto con convinzione ne è diventato un vero e proprio cult. Pensiamo solo al successo che ha avuto lo “Spritz”: chi l’avrebbe mai detto.
Capostipite di tutti per la zona del bassanese sicuramente il “mezzo e mezzo” di Nardini o quello che semplicemente viene denominato “l’aperitivo”. Poco più su del Ponte degli Alpini, all’inizio di Via Gamba, troviamo “la motosega” di Ronnie, il nome è tutto un programma, mentre in Piazza Libertà i simpatici ragazzi del Leon Bar hanno realizzato il “Leone” con serie mire espansionistiche. Ve ne saranno certamente molti altri, ma al momento mi sfuggono.
Poco fuori dai confini bassanesi, a San Zeno, Gigi Meneghetti nel suo Bar da Gigi ha dato vita ad un vero e proprio mito locale. Classe 1921, Gigi inizia la sua avventura come barista nel 1962 sulla strada Ca’ Dolfina. Nel 1964 decide di creare il suo aperitivo della casa. Prove su prove, con le immaginabili conseguenze, lo portano a realizzare il suo aperitivo ideale, quello che poi sarebbe passato letteralmente alla storia con il nome de “le copete de Gigi”.
![](/include/class/phpthumb/phpThumb.php?src=%2Fdownload%2F2011%2F08%2F393089e_mircogigielecopete.jpg&w=1000&h=620&zc=1&hash=aca2e7fc6ff5ef0afef9b1b4fcdb3546082515f8804860a4c7ec23f589f4e6a2)
Mirco, Gigi e le Copete (foto Gianpaolo Giacobbo)
Nato come aperitivo del “dopo messa”, oggi sembra non avere una collocazione vera e propria. Il figlio Mirco, che oggi gestisce abilmente il Bar di Gigi, sembra impegnato quasi costantemente alla preparazione delle rosse coppette.
Il denominatore comune per tutti questi long drink è sicuramente il mistero. Nessuno saprà o vorrà darvi la ricetta esatta, di sicuro si tratta di un delicato equilibrio tra dolcezza, acidità, alcolicità, e quell’amarotico necessario per poterlo denominare aperitivo. Certo bisogna andarci piano perché non perdonano. Come dice Gigi una copeta va ben, due sta attento, tre te si ciavà …
Il 27 luglio
- 27-07-2023Mezze penne alla Mezzalira
- 27-07-2022Marchi d’area
- 27-07-2022Stroncato sul nascere
- 27-07-2021Rispedito al mittente
- 27-07-2020Questioni di famiglia
- 27-07-2020Gargano del Grappa
- 27-07-2017Fin che la barca va
- 27-07-2017C'è sosta per te
- 27-07-2016Tempi di recupero
- 27-07-2016Cappelletti (M5S): “Riapertura Tribunale di Bassano, il Governo dimentica gli impegni presi”
- 27-07-2013Confartigianato Bassano: il premio “Mechilli” diventa borsa di studio universitaria
- 27-07-2013Spettacoli, applausi e sconti alla cassa
- 27-07-2013Attenti alla truffa dello specchietto
- 27-07-2012Cittadella della Giustizia: pronto un esposto contro il ministro Severino
- 27-07-2012Tribunale alla vicentina
- 27-07-2011Sentenza Ex Tricom: “Serve una risposta chiara ed esauriente”
- 27-07-2010Sesso proibito al night, arrestato il titolare
- 27-07-2010E Finco riattacca Cimatti
- 27-07-2010Il Grande Fratello
- 27-07-2010Il ruggito strozzato