Opera Estate
Opera Estate

Gianpaolo GiacobboGianpaolo Giacobbo

Bassanonet.it

G8

Autoctono Wine & Food Tour 2017

I Consorzi di Tutela dei vini vicentini presentano nel 2017, quindici serate per raccontare vini e prodotti del territorio. Il primo progetto che mette in comunicazione prodotti e categorie dell'enogastronomia vicentina.

Pubblicato il 19-12-2016
Visto 2.552 volte

Opera Estate

Sembra interessante questa iniziativa mossa dall’enogastronomia vicentina che si unisce e presenta Autoctono Wine & Food Tour 2017. Un calendario di 15 serate, in programma per il 2017 da gennaio a maggio in selezionati locali della provincia berica, per raccontare i vini delle quattro denominazioni enologiche vicentine in abbinamento a quelle gastronomiche.
Da un punto di vista enologico l’area vicentina presenta interesse sotto vari aspetti ma in qualche modo non è mai stata in grado di imporsi con decisione nel mercato italiano fatte salve alcune isolate realtà. Tuttavia le potenzialità sono molteplici e la provincia di Vicenza ha cultura enogastronomica importante da comunicare.
Con questo progetto i Consorzi di Tutela dei vini della Provincia di Vicenza (Breganze, Colli Berici e Vicenza, Durello, Gambellara) con la partecipazione dei Consorzi di Tutela del Formaggio Asiago, dell'Asparago di Bassano DOP, della Ciliegia di Marostica IGP, il contributo della Camera di Commercio di Vicenza e il coinvolgimento delle associazioni di categoria APIndustria, Confartigianato, Confcommercio, F.I.P.E, si mettono in gioco per riuscire a dare un segnale tangibile della propria presenza.

Colli di Gambellara. Foto di Gianpaolo Giacobbo

Primo appuntamento: venerdì 13 gennaio 2017 alle 18 allo Snack Bar di Montecchio Maggiore. 
Autoctono Wine & Food Tour 2017 è il primo progetto trasversale che mette in comunicazione i diversi settori dell'enogastronomia vicentina. Formula scelta per le quindici serate è quella dell'aperitivo – dalle 18 alle 21 circa – quando i partecipanti potranno degustare i vini, assaggiare i prodotti tipici, ascoltare il racconto dei produttori presenti. Quattro denominazioni che raccontano un territorio esteso e variegato: nella zona Breganze DOC la voce più forte è quella del vino Vespaiolo nelle versioni fermo, spumante e passito (Torcolato); dai Colli Berici, terra vocata per la produzione di vini rossi, un nome su tutti è l'autoctono Tai Rosso; Gambellara è invece terra di bianchi con l'uva Garganega che diventa Gambellara Classico, Spumante, Vin Santo e Recioto di Gambellara; tra Vicenza e Verona l'autoctona Durella è alla base degli spumanti Lessini Durello DOC.
Non solo vino. Durante le serate gli abbinamenti saranno con la gastronomia tipica vicentina. In particolare l'Asiago, sia Fresco che Stagionato nelle tre versioni (mezzano, vecchio e stravecchio); l'Asparago di Bassano certificato DOP che si riconosce dal colore rigorosamente bianco; la Ciliegia di Marostica frutto rotondo, rosso, con una polpa molto soda.  
I locali vicentini coinvolti sono: Snack bar di Montecchio Maggiore; Wine Enoteca di Lonigo; Osteria da Mirella di Tezze sul Brenta; Bar ristorantino La Rua di Vicenza; La Vaca Mora Café di Barbarano Vicentino; Osteria alla Botti di Vicenza; Garibaldi Cafè di Lonigo; La Bottega da Claudio - ombre e cicheti di Vicenza; Enoteca da Cesare di Nanto; Enoteca La Caneveta di Barbarano Vicentino; Osteria Madonnetta di Marostica; Trattoria Palmerino di Sandrigo; Pulierin Enotavola di San Michele di Bassano del Grappa; Caffè Carducci di Thiene; Bar Mazzini di Breganze.
Per informazioni Autoctono Wine & Food Tour 2017 ha una pagina facebook (www.facebook.com/autoctonowinefoodtour), che verrà aggiornata con tutti i dettagli delle serate.

Più visti

1

Politica

21-06-2022

Mezzalira e cinque euro

Visto 6.931 volte

2

Attualità

21-06-2022

La fiera Franka

Visto 6.505 volte

3

Politica

23-06-2022

Dammi il cinque

Visto 6.368 volte

4

Attualità

22-06-2022

Buona la prima

Visto 6.318 volte

5

Attualità

23-06-2022

Mini Maxi Fest

Visto 5.948 volte

6

Cronaca

27-06-2022

Crolla la tettoia del palco, concerto di Elisa annullato

Visto 5.915 volte

7

Attualità

25-06-2022

Happy End

Visto 5.911 volte

8

Politica

25-06-2022

Niente di personale

Visto 5.647 volte

9

Politica

25-06-2022

Campagna d’Africa

Visto 5.501 volte

10

Attualità

25-06-2022

Posta prioritaria

Visto 5.252 volte

1

Attualità

16-06-2022

Veni, Vini, Piwi

Visto 10.141 volte

2

Attualità

07-06-2022

Roberto bolle

Visto 9.511 volte

3

Attualità

20-06-2022

Pezzi da 60

Visto 7.987 volte

4

Attualità

30-05-2022

Tornio subito

Visto 7.664 volte

5

Attualità

14-06-2022

Superstrada Pantalon

Visto 7.661 volte

6

Politica

01-06-2022

Rischiatutto

Visto 7.599 volte

7

Attualità

11-06-2022

L’A.RI.A che tira

Visto 7.298 volte

8

Attualità

18-06-2022

Sandwich Meccanico

Visto 7.248 volte

9

Attualità

19-06-2022

Fino a esaurimento scorte

Visto 7.236 volte

10

Cronaca

15-06-2022

Notte di fuoco

Visto 7.090 volte