Pubblicità

Resistere

Pubblicità

Resistere

RedazioneRedazione
Bassanonet.it

Enogastronomia

Autoctono Wine & Food Tour 2017

I Consorzi di Tutela dei vini vicentini presentano nel 2017, quindici serate per raccontare vini e prodotti del territorio. Il primo progetto che mette in comunicazione prodotti e categorie dell'enogastronomia vicentina.

Pubblicato il 19-12-2016
Visto 3.275 volte

Pubblicità

Resistere

Sembra interessante questa iniziativa mossa dall’enogastronomia vicentina che si unisce e presenta Autoctono Wine & Food Tour 2017. Un calendario di 15 serate, in programma per il 2017 da gennaio a maggio in selezionati locali della provincia berica, per raccontare i vini delle quattro denominazioni enologiche vicentine in abbinamento a quelle gastronomiche.
Da un punto di vista enologico l’area vicentina presenta interesse sotto vari aspetti ma in qualche modo non è mai stata in grado di imporsi con decisione nel mercato italiano fatte salve alcune isolate realtà. Tuttavia le potenzialità sono molteplici e la provincia di Vicenza ha cultura enogastronomica importante da comunicare.
Con questo progetto i Consorzi di Tutela dei vini della Provincia di Vicenza (Breganze, Colli Berici e Vicenza, Durello, Gambellara) con la partecipazione dei Consorzi di Tutela del Formaggio Asiago, dell'Asparago di Bassano DOP, della Ciliegia di Marostica IGP, il contributo della Camera di Commercio di Vicenza e il coinvolgimento delle associazioni di categoria APIndustria, Confartigianato, Confcommercio, F.I.P.E, si mettono in gioco per riuscire a dare un segnale tangibile della propria presenza.

Colli di Gambellara. Foto di Gianpaolo Giacobbo

Primo appuntamento: venerdì 13 gennaio 2017 alle 18 allo Snack Bar di Montecchio Maggiore. 
Autoctono Wine & Food Tour 2017 è il primo progetto trasversale che mette in comunicazione i diversi settori dell'enogastronomia vicentina. Formula scelta per le quindici serate è quella dell'aperitivo – dalle 18 alle 21 circa – quando i partecipanti potranno degustare i vini, assaggiare i prodotti tipici, ascoltare il racconto dei produttori presenti. Quattro denominazioni che raccontano un territorio esteso e variegato: nella zona Breganze DOC la voce più forte è quella del vino Vespaiolo nelle versioni fermo, spumante e passito (Torcolato); dai Colli Berici, terra vocata per la produzione di vini rossi, un nome su tutti è l'autoctono Tai Rosso; Gambellara è invece terra di bianchi con l'uva Garganega che diventa Gambellara Classico, Spumante, Vin Santo e Recioto di Gambellara; tra Vicenza e Verona l'autoctona Durella è alla base degli spumanti Lessini Durello DOC.
Non solo vino. Durante le serate gli abbinamenti saranno con la gastronomia tipica vicentina. In particolare l'Asiago, sia Fresco che Stagionato nelle tre versioni (mezzano, vecchio e stravecchio); l'Asparago di Bassano certificato DOP che si riconosce dal colore rigorosamente bianco; la Ciliegia di Marostica frutto rotondo, rosso, con una polpa molto soda.  
I locali vicentini coinvolti sono: Snack bar di Montecchio Maggiore; Wine Enoteca di Lonigo; Osteria da Mirella di Tezze sul Brenta; Bar ristorantino La Rua di Vicenza; La Vaca Mora Café di Barbarano Vicentino; Osteria alla Botti di Vicenza; Garibaldi Cafè di Lonigo; La Bottega da Claudio - ombre e cicheti di Vicenza; Enoteca da Cesare di Nanto; Enoteca La Caneveta di Barbarano Vicentino; Osteria Madonnetta di Marostica; Trattoria Palmerino di Sandrigo; Pulierin Enotavola di San Michele di Bassano del Grappa; Caffè Carducci di Thiene; Bar Mazzini di Breganze.
Per informazioni Autoctono Wine & Food Tour 2017 ha una pagina facebook (www.facebook.com/autoctonowinefoodtour), che verrà aggiornata con tutti i dettagli delle serate.

Pubblicità

Resistere

Più visti

1

Cronaca

06-06-2025

Pascoli...movimentati

Visto 9.950 volte

2

Attualità

07-06-2025

Fermi e dinamici

Visto 9.867 volte

3

Attualità

09-06-2025

Tempio da perdere

Visto 9.750 volte

4

Attualità

06-06-2025

Marcatura a Duomo

Visto 9.533 volte

5

Politica

10-06-2025

Justice League

Visto 7.094 volte

6

Attualità

10-06-2025

Tant’è Viero

Visto 6.737 volte

7

Attualità

11-06-2025

Aria di Gaza

Visto 5.499 volte

8

Magazine

07-06-2025

Centorizzonti: alla ricerca di Baricentri

Visto 3.623 volte

9

Interviste

09-06-2025

Resistere: inaugurazione giovedì della nona edizione

Visto 3.396 volte

10

Hockey

07-06-2025

Bassano, tra Cardoso e il mercato

Visto 2.355 volte

1

Attualità

20-05-2025

Imperscrutabili

Visto 11.196 volte

2

Attualità

14-05-2025

Verdi e le Storie Tese

Visto 10.988 volte

3

Cronaca

23-05-2025

Tetto in fiamme, paura a Solagna

Visto 10.863 volte

4

Politica

23-05-2025

Castellan & Garfunkel

Visto 10.761 volte

5

Attualità

26-05-2025

H demia

Visto 10.589 volte

6

Attualità

21-05-2025

Vacanze Romane

Visto 10.484 volte

7

Politica

04-06-2025

La Pedemontata

Visto 10.440 volte

8

Attualità

16-05-2025

Caro Sergio ti scrivo

Visto 10.393 volte

9

Politica

15-05-2025

Vuoti di memoria

Visto 10.289 volte

10

Attualità

27-05-2025

Io, Robot

Visto 10.224 volte