Miami Giallorossa

Mauro Bortignon e il Sindaco di Miami Tomas Regalado

Tra le motivazioni Regalado ha esplicitamente menzionato la dedizione di Bortignon alla divulgazione della ristorazione di alta classe a Miami nella specifico quella italiana, e il suo detemrninante ruolo di pioniere nello sviluppo della Downtown e del quartiere di Brickel.
“Sono veramente onorato, e non nascondo, orgoglioso di aver ricevuto un tale riconoscimento da parte del Sindaco e della comunita’ di Miami” dice Mauro Bortignon, “ queste cose non succedono ogni giorno. Sono nel mondo della ristorazione da tanti anni, da NYC a Miami ed ho avuto la fortuna di lavorare con I piu’ grandi ristoratori italiani. Ringrazio anche i miei amici colleghi Tommaso Morellato e Stefano Cavinato per aver creduto insieme a me nella visione di investire in quartiere che solo pochi anni fa non si era ancora totalmente sviluppato”.
“La comunita’ italiana sta crescendo sempre di piu’ e con lei la qualita’ della vita e della ristorazione. Ma non finisce qui abbiamo ancora tante idee e tanti progetti che ci daranno, spero, altre soddisfazioni”.
Durante la cerimonia tenutasi presso il ristorante alla presenza di pochissimi invitati il sindaco ha tenuto a sottolineare che Mauro, con il suo entusiasmo, la sua passione ed il suo inconfondibile sorriso, non e’ solo un grande manager ma anche e soprattutto un caro amico per tutti.
E’ grazie a seri professionisti come Bortignon che l’Italia e’ sicuramente tra le nazioni piu importanti, se non la piu importante a Miami, negli Stati Uniti e nel mondo.
So proud of you!


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