Rossi e verdi: la “guerra dei sparasi”

La postazione dell'asparago "rosso" con il cartello dei "verdi" affisso da ignoti

La mattina seguente alcuni residenti in zona si sono accorti del sopruso e una volta informato chi di dovere la “pubblicità ingannevole” è stata rimossa.
I commenti, al riguardo, non si sono fatti attendere: c'è chi ha pensato ad un accordo nella notte (assai improbabile) tra “rossi” e “verdi” e chi invece ad un'azione mirata contro la manifestazione gastronomica.
Sull'accaduto, dal quartier generale dei “verdi”, i responsabili allargano le braccia.
“Chi è stato a mettere quei cartelli? Noi non lo sappiamo proprio - ci dice il presidente del Consorzio per la Tutela dell'Asparago DOP Piergiorgio Bizzotto -. Può essere stato chiunque, anche da noi in Cooperativa sono spariti dei manifesti. I furbi ci sono dovunque. Questo è un atteggiamento che non mi piace. Fare i dispetti è una cosa che rompe le scatole.”
I toni, rispetto agli anni passati, sono all'apparenza più concilianti. Ma resta il problema, ancora irrisolto, di una produzione di nicchia - racchiusa in pochi chilometri quadrati e in due soli mesi di raccolta - che continua a frammentare il mondo dei produttori, divisi tra due realtà, rappresentate da due colori, che continuano a fare finta di ignorarsi.
Un contrasto che - dispetti e scaramucce a parte - indebolisce l'immagine dell'asparago bassanese rispetto ad altri asparagi e prodotti orticoli del Veneto (uno per tutti: l'asparago bianco di Cimadolmo nel trevigiano) forse meno pregiati per qualità ma sostenuti da una promozione unitaria di tutte le forze economiche e produttive del loro territorio di riferimento.
Se andiamo avanti così, il “risotto alla bassanese” potrebbe trasformarsi in un pasticcio, indigesto per tutti.