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Cinque pizze spianate in 47 secondi: è la strepitosa performance con la quale il pizzaiolo bassanese Vladi Caraccioli si è aggiudicato a Salsomaggiore Terme il Campionato del Mondo della Pizza 2009, specialità “velocità”.
Non è la prima volta che il 31enne artista della pizza sale sul gradino più alto del podio internazionale: già nel 2006, sempre a Salsomaggiore Terme, aveva vinto il campionato del mondo nella medesima specialità bissando il successo, l'anno successivo, nel campionato europeo a Madrid.
Nato a Bassano (il cognome è di origine siciliana) Vladi è cresciuto in mezzo a “Margherite” e “Quattro Stagioni”, apprendendo i segreti del mestiere da quando aveva otto anni.
Vladi Caraccioli, pizzaiolo-sprint sul gradino più alto del Campionato Mondiale
La pizzeria di famiglia, dopo una lunga presenza a Valrovina di Bassano, si trova da anni a San Zenone degli Ezzelini: è qui che Vladi continua a sfornare le sue pizze “iridate”. Un mestiere che continua a fare con impegno e passione. E quando ingrana la quarta...non ce n'è per nessuno.
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