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Rinascimento in bianco e nero

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Enogastronomia

Quarantacinque anni di Coppette

I primi 45 anni del Bar da Gigi a San Zeno di Cassola

Pubblicato il 09-11-2014
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Rinascimento in bianco e nero

Il Bar da Gigi compie quarantacinque anni. Novembre 1969 – novembre 2015, Gigi Meneghetti classe 1931, ha vissuto quasi mezzo secolo dietro il banco ad ascoltare storie e a servire le famose Coppette. Il lavoro del barista si trova a mezza via tra il barman, l’enotecario, l’attore e lo psicologo. Un condensato di esperienza che può essere vissuta ed interpretata solo con una buona dose di talento. Gigi ha avuto dalla parte sua l’arte dell’ascolto e una comunicativa innata perché si genera dal desiderio di rimanere tra la gente. Una comunicazione fatta di poche parole e di una mimica sincera, che traspare dall’espressioni del viso. Oggi il tempo ha smussato un po’ le cose e lui preferisce rimanere tra le mura di casa ma da qualche tempo il testimone è passato, con onore, al figlio Mirco oggi titolare del Bar da Gigi. Mirco è riuscito a far evolvere il locale con delicatezza, passo dopo passo senza mai stravolgere il lavoro fatto dal padre. Il Bar è un punto di incontro per tutto il territorio, un po’ bar dello sport un po’ pub irlandese. Le Coppette, l’aperitivo creato inventato da Gigi nel 1964 prima ancora di arrivare a San Zeno, rimane un cult, anche se ora sono spesso affiancate dalle pinte nere d’Irlanda.
Sono passati dunque quarantacinque anni da quando, nel novembre del 1969, Gigi ha aperto le serrande per la prima volta a San Zeno di Cassola. Oggi Il Bar da Gigi è quasi un non luogo, dove tutto si trasforma, dove nascono idee, sogni, dove si ride e si litiga per la squadra del cuore e si progettano idee. Non ci sono limiti d’età, di status, per tutti è importante essere tra quelle mura in quel momento tutto sommato senza nemmeno sapere il perché o forse si, ma poco importa.

Gigi e Mirco Meneghetti

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