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E' stato consegnato alla Fondazione Città della Speranza l’intero ricavato della vendita della forma gigante di formaggio Asiago, presentata al pubblico lo scorso 29 settembre in occasione della XV Festa della Transumanza a Bressanvido.
Una grande festa, iniziata al mattino con l’inaugurazione ufficiale del più grande polo dell’Asiago DOP con grande partecipazione di pubblico e proseguita nel pomeriggio con il taglio della forma di formaggio di ben 838 kg, realizzata per l’occasione da sei mastri casari di Latterie Vicentine.
In un’unica giornata sono stati raccolti 4200 euro, consegnati alla presidentessa della Fondazione Città della Speranza Stefania Fochesato dal direttore generale di Latterie Vicentine Mauro Chiaradia e dalla madrina della manifestazione Martina Mason durante la visita alla Torre della Ricerca a Padova.

Da sinistra: la presidente della Fondazione Città della Speranza Stefania Fochesato, il direttore generale di Latterie Vicentine Mauro Chiaradia e la madrina della manifestazione Martina Mason

In ricordo dell’evento la cooperativa vicentina ha inoltre donato la pelure originale della gigantesca forma.
“E’ stata un’emozione molto forte - racconta Stefania Fochesato - vedere l’assalto delle persone all’acquisto dei sacchetti di formaggio. Porterò nel cuore le immagini dell’arrivo della forma, il taglio e il grande desiderio della gente di volere contribuire all’iniziativa, che ancora una volta vede protagonista la solidarietà.”

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