Il Veneto del latte sta attraversando una delle fasi più critiche della sua storia recente. Quello che fino a pochi mesi fa era considerato il fiore all'occhiello dell’economia agricola regionale si sta trasformando in un peso insostenibile per centinaia di famiglie. Il crollo verticale del prezzo alla stalla, arrivato come una doccia fredda dopo un 2025 caratterizzato da quotazioni elevate, ha aperto una voragine nei bilanci delle aziende, spingendo l’Assessore regionale all’Agricoltura, Dario Bond, a un vertice d’urgenza con i giganti della cooperazione: Lattebusche, Latterie Vicentine e Soligo.

La crisi non colpisce solo i bilanci, ma ferisce profondamente la tenuta stessa del territorio. Nel Bellunese, la situazione è ormai di carattere esistenziale con oltre trecento aziende che rischiano la chiusura definitiva. Senza il reddito garantito dal latte, la montagna perde i suoi custodi storici, accelerando un processo di spopolamento e abbandono dei pascoli che avrebbe conseguenze disastrose per l'ecosistema e il turismo. Spostandosi verso la pianura, nel cuore produttivo dell'Alta Padovana, il paradosso è altrettanto amaro: a numerosi allevatori è stato chiesto di...