Il pensiero veronelliano a Palazzo Roberti

Sabato 23 maggio, alle 18.00, tra gli stucchi e gli affreschi del seicentesco Palazzo Roberti, a Bassano del Grappa, il Seminario Permanente Luigi Veronelli presenta *Pastiche – Cultura materiale alla Veronelli, il volume che riunisce ricordi e progetti, citazioni e traduzioni, immagini e passioni di Luigi Veronelli, padre della critica gastronomica italiana e fondatore del Seminario Permanente. Luigi Veronelli è il punto di riferimento della critica enogastronomica italiana, l’unico che riesce a mettere d’accordo le innumerevoli scuole di pensiero legate al mondo del gusto. A Palazzo Roberti a Bassano ci sarà un’occasione più unica che rara in una serata tutta dedicata alla scoperta del pensiero veronelliano, attraverso dialoghi e riflessioni capaci di restituire la complessità, il fascino e l'attualità di un grande intellettuale del Novecento, a dieci anni dalla sua scomparsa. La Libreria Palazzo Roberti accoglierà, così, un laboratorio di pensieri, desideri e spunti che del cibo, del vino, dell’olio hanno fatto un punctum vitale, intelligente, felice, evolutivo, rileggendo alcuni passi della pubblicazione grazie alla partecipazione di Simonetta Lorigliola, curatrice di *Pastiche e collaboratrice del Seminario Veronelli, Gian Emilio Simonetti, intellettuale poliedrico, fondatore de La gola e tra i membri di Fluxus, autore di *Pastiche, Josko Gravner, vignaiolo eroico del Collio friulano/sloveno, Vittorio Gianni Capovilla, distillatore d’eccellenza in Rosà (VI), entrambi protagonisti di un’intervista nelle pagine di *Pastiche, nonché amici di Veronelli.
L’opera si presenta come una raccolta elegante e irriverente di linguaggi, pensieri e percorsi atti a raccontare la cultura gastronomica italiana in modo critico e innovativo, grazie alla penna e alla sensibilità di sedici autori, quali: Gianni Mura, Burton Anderson, Gianfranco Marrone, Ilaria Bussoni, Gigi Brozzoni, Gian Emilio Simonetti, Marco Noferi, Ciro Tarantino, Luigi Moio, La Terra Trema, J. A. Gonzalez Sainz, Marco Magnoli, Angelo Gaja, Josko Gravner, Gianni Capovilla, Joško Sirk.