Il dolore che attraversa in queste ore le vie di Bassano del Grappa non è solo il commiato a un ristoratore, ma il saluto a un uomo che ha saputo ridisegnare l’anima conviviale della città. Con la scomparsa improvvisa di Raffaele Di Rosa, si chiude un capitolo fondamentale della storia locale, iniziato nel lontano 1963 quando, con coraggio e lungimiranza, lasciò la sua Tramonti, in provincia di Salerno, per portare il calore e i sapori autentici della Campania ai piedi del Grappa. Raffaele è stato il capostipite di una vera e propria dinastia che ha dato vita a numerose attività le quali, per decenni, hanno animato il centro storico, trasformandolo in un punto d’incontro vibrante e profumato di quella tradizione dei maestri pizzaioli di Tramonti che lui aveva saputo trapiantare con amorevole cura.

Dalla storica pizzeria "Bella Capri", Di Rosa non si è limitato a sfornare pizze, ma ha costruito ponti culturali e associativi, diventando un pilastro fondamentale di Confcommercio. Associato sin dal 1964, quando l’ente era ancora denominato UMCE, ha ricoperto per trentasette anni il ruolo di Presidente della categoria Pizzerie, distinguendosi come il componente più...