Giovanni Scapin

Il turione bianco simbolo del bassanese riflette l’equilibrio tra filiera, tempi di raccolta e il legame con il territorio, mentre si apre il confronto tra produttori e ristoratori

01 mar 2026

Quando un paese si trasforma in teatro. Nel piazzale della Antica Trattoria Da Doro di Solagna è andata in scena per Operaestate la cena spettacolo “Ora Felice”: una storia di vino e convivialità al femminile incentrata sul desiderio di cambiare vita

06 ago 2025

Attualità

Coppe Spade Bastoni e Dori

Dal mago dei distillati Gianni Capovilla al celebre violoncellista Mario Brunello: volti noti e meno noti, amichevoli “insulti” e scene d’altri tempi all’annuale gara di scopa all’Antica Trattoria Da Doro di Solagna

05 mar 2025

Attualità

Linea d’ombra

Dopo l’inasprimento delle sanzioni per guida in stato di ebbrezza nel nuovo Codice della Strada, cala il consumo di vino e in generale di alcolici nei ristoranti del territorio. Nostra inchiesta tra i ristoratori del Bassanese

10 gen 2025

Attualità

Indovina chi non viene a cena

Le stranezze di Confcommercio Bassano e il grande impegno dei ristoratori di Bassano da gustare. Le due anime opposte della Cena sul Ponte 2024

26 lug 2024

Attualità

Il Ponte di Broccolyn

I ristoratori del gruppo “Bassano da gustare” instaurano una collaborazione con la Fattoria Sociale Conca d’Oro: sarà il loro fornitore di prodotti agroalimentari. E consegnano a Conca d’Oro un contributo dal ricavato della Cena sul Ponte

24 nov 2023

G8

Una padella per due

La ristorazione raccontata da due protagonisti in cucina: intervista doppia in enoteca a Giovanni Scapin dell’Antica Trattoria Da Doro di Solagna e ad Alex Lorenzon del Ristorante Ca’ 7 di Bassano

15 nov 2023

Attualità

Nel blu dipinto di blu

Giovedì 14 settembre la Cena sul Ponte 2023. Nel menù della serata di gala dei ristoratori di Confcommercio sarà proposto anche il risotto al granchio blu

11 set 2023

Attualità

Indovina chi non viene a cena

Rinviata a settembre la Cena sul Ponte dei ristoratori bassanesi, originariamente prevista per questo mese. Troppo poco tempo per organizzarla bene, rischiato l’annullamento. Raggiunto oggi un accordo col Comune

17 lug 2023

Attualità

Momento Doro

La categoria dei ristoratori di Confcommercio Bassano volta pagina. Giovanni Scapin, dell’Antica Trattoria Da Doro di Solagna, eletto presidente

19 mag 2023

Attualità

Asparagi & Acqua

A Venezia la pioggia non ferma i ristoratori arrivati da Bassano. Successo per la degustazione dell’Asparago Bianco di Bassano Dop in consiglio regionale

16 mag 2023

Attualità

Albo Doro

L’Antica Trattoria “Da Doro” a Solagna inserita per la terza volta nell’elenco delle “Top 50” trattorie/osterie d’Italia. Il ristoratore e titolare Giovanni Scapin cita Pasolini e afferma: “Per me la cucina è un atto sociale”

20 ott 2022

Attualità

Disco Doro

L'estate che non ti aspetti. L'era generazionale dei dischi in vinile rivive in una cena all'aperto alla trattoria Da Doro: piatti d'autore assieme a brani immortali rievocati dalla passione di quattro Dj

09 ago 2021

Attualità

Doro scatenato

Cibo, cucina, tradizione e promozione del territorio. Intervista a ruota libera a Giovanni Scapin, chef e titolare della Antica Trattoria Da Doro di Solagna

08 ago 2019

Attualità

Marchio d'Area Volkspartei

“Un Ponte di Stelle”: uno chef stellato altoatesino e sette chef del nostro comprensorio sposano la causa di Territori del Brenta. Sul senso e sullo scopo della serata, alcune nostre considerazioni

02 dic 2016

Attualità

G8

“Un Ponte di Stelle”: il 1 dicembre al Ca'7 lo chef stellato Norbert Niederkofler e sette talenti dei fornelli del nostro territorio protagonisti della seconda cena di gala per la promozione del Marchio d'Area

14 nov 2016

Enogastronomia

Expo Doro

Giovanni Scapin, la moglie Anna e lo Staff della Trattoria Da Doro a Solagna tornano a casa dopo un mese di Expo 2015 al padiglone Eataly di Oscar Farinetti ambasciatori della cucina veneta per il mondo. #iostocondoro

27 lug 2015

Enogastronomia

Butta giù la pasta

Martedì 5 agosto al Ristorante Da Doro a Solagna la storia della pasta in una inedita cena-spettacolo proposta da Operaestate Festival

04 ago 2014

Enogastronomia

Back to De.Co.

All'Osteria “Al Portego” di Cittadella, gli chef della Magnifica Confraternita Ristoratori De.Co. protagonisti della serata warm-up di Back to Africa 2013. Coi prodotti De.Co. del nostro territorio abbinati ai sapori del continente africano

16 lug 2013

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