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Lifestyle: Zucchero colato | Bassanonet.it

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Lifestyle

Zucchero colato

La ricetta di Luca le Pâtissier

Pubblicato il 24 ott 2009
Visto 6.410 volte

INGREDIENTI:
zucchero 1000
acqua 350

Zucchero colato

glucosio 160
cottura 160°c

Bollire il tutto in una pentola di rame fino alla cottura di 160°c , togliere dal fuoco e colare su carta da forno.
Aspettare che lo zucchero si raffreddi, spaccare con le mani i pezzi desiderati.
Usare per decorazione.

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